Организация собственного бизнеса в сельской местности – перспективная идея. В особенности это касается бизнеса по разведению крс с целью получения молока и на мясо.
Это может быть небольшое крестьянское хозяйство кфх до 10 или 20 голов крс, то есть семейной фермы, либо создание крупного производства с численностью поголовья в 100 и выше коров. В связи с непростой ситуацией, которая сложилась в государстве, инвестиции в скотоводство являются весьма актуальными. К тому же спрос на продукты питания в виде мяса и молока есть всегда. А в условиях введенных санкций, импортозамещения, поддержки государством аграрных предприятий по переработке молока и производства мяса они особенно в цене.
Главное иметь большое желание, стартовый капитал, а также хороший бизнес-план. Бизнес план молочной фермы – это основа, которая позволит предусмотреть все этапы становления дела. В нем будут отображены основные моменты: необходимое оборудование, финансовые вложения, время окупаемости и прибыль. Также нужно будет вооружиться некоторыми знаниями по разведению крс, переработке молока, в том числе основами производства мясной продукции.
Первые шаги в открытии
Шаг первый. Начинать нужно с поиска места в сельской местности, где Вы будете открывать молочную ферму. Важным параметром в этом деле будет площадь земли, наличие близлежащих пастбищ, которые позволят содержать крс; 10, 20, 50, 100 голов. Создание бизнес плана должно это четко предусматривать.
Шаг второй. Местом для разведения крс может быть бывшая ферма, либо помещения старого образца. Такой «готовый» вариант выгоднее, чем вариант строительства даже небольшого цеха на 10, 20 голов, не говоря уже про 50 и 100. К тому же для строительства нужно оформление документов на постройку. Проще арендовать площади бывшей фермы и выполнить там ремонт.
Шаг третий. Для содержания крс нужно обеспечить температуру не ниже 12 градусов. К тому же для данного направления важно обеспечение коров травяными кормами в зимний период. В то же время в летний период обеспечение коров кормами может быть практически бесплатно. На пастбищах еды хватит всему стаду: на 10, 20, 50 и даже 100 голов.
Шаг четвертый. Создание прибыльной молочной фермы требует покупки породы коров, отличающейся высокими надоями. Это позволит рассчитывать на меньший срок окупаемости, в том числе и на большую прибыль.
Шаг пятый. Если у вас небольшой капитал, то начать дело можно с семейной фермы на 10, 20 голов. Впоследствии можно будет увеличить поголовье, создав цеха на сотни голов из семейной фермы.
Шаг шестой. Для более быстрой окупаемости есть смысл купить мини цех молочного завода по переработке молока в молочные продукты и упаковки их в пакеты. Так можно расширить бизнес.
Инструменты и материалы
Чтобы построить ферму, коровник для КРС по всем правилам, понадобятся материалы и инструменты. К ним относятся:
- лопаты;
- ножовки по дереву;
- молоток;
- дрель или шуруповерт;
- дисковая электропила;
- кельма;
- ведра;
- корыто;
- песок;
- щебень;
- цемент;
- деревянные брусы, доски;
- гвозди;
- шурупы;
- жидкая гидроизоляция;
- пропитка для дерева;
- утеплитель;
- кровельные материалы.
Предпочтительнее строить коровник на 10 голов из дерева. В данном случае допустимо обойтись минимумом материалов, инструмента. А если заранее нарезать по размерам брус и доски, то отпадет необходимость в ножовке и электропиле. Возведение стен фермы из камня потребует сооружения мощного фундамента, чтобы распределить нагрузку от надземной части на грунт.
Деревянные стены фермы меньше весят, позволят обойтись упрощенной схемой. Количество материалов определяется не «на глазок», а в соответствии с расчетом. Нормы дают примерный расход гвоздей, досок, песка, щебня или цемента. Материал обязательно берется с запасом, чтобы потом не пришлось его докупать, искать замену.
Бизнес-план молочной фермы
Будем рассматривать создание фермы путем аренды помещений и земель на 50 коров дойной породы с последующим увеличением поголовья и расширением направления бизнеса. Для открытия дела нужен стартовый капитал, которого в некоторых случаях нет. В этом случае можно взять льготный кредит, который дают в помощь начинающим предпринимателям на селе.
Вместе с тем необходимо будет обязательно:
- Оформить юридическое лицо в виде индивидуального предпринимателя;
- Перед запуском производства нужно открыть лицевые счета на коммуникации, пройти противопожарную и ветеринарную проверку;
- Также потребуется сдавать квартальные и годовые отчеты. Нужно будет подумать о приходящем бухгалтере или заняться бухгалтерией лично;
- Кроме того потребуется регулярный осмотр крс ветеринаром.
Наличие всей разрешительной документации, а также ветеринарный контроль даст возможность реализовывать, как молоко и молочные продукты, так и мясо крс, обеспечив затраты на организационные вопросы, прививки, устранение недочетов и тому подобное потребуют до 50 тысяч рублей.
Итого: 50000 рублей.
Поддержка и кредитование
Согласовав бизнес план молочного завода, можно подобрать программу поддержки от властей. Начинающим фермерам доступны следующие варианты помощи со стороны государства. Доступны программы Минсельхоза:
- Субсидия на литр реализованного товарного молока. Она предоставляется с 2015 года и распространяется на продукцию высшего сорта, который уже определяется непосредственно переработчиков. У региональной власти есть полномочия вводить свои условия получения субсидирования. Для получения дотации необходимо обращаться с соответствующим заявлением в местную администрацию.
- Субсидирование процентов по оформленному кредиту. В этом случае поддержка будет осуществляться через банки, которые прошли аккредитацию. Государство обязуется погашать часть ставки.
- Возмещение части расходов. Необходимо заявку оформить в администрации района. Часть расходов, связанных на переоборудование, приобретение скота, будут возвращены фермеру. Деньги перечисляются через 2 года после запуска проекта.
Доступны программы кредитования от Россельхозбанка. Начинающим фермерам предлагается ряд банков, которые готовы предоставить кредит на выгодных условиях. Перед выдачей денег обязательно учитывается надежность бизнес плана. От него будет зависеть сумма ставки.
Читайте также:
Стоимость аренды и ремонтные работы
Ферма на 50 коров потребует найма людей. Поэтому следует заложить в бизнес план производственные, офисные, подсобные и иные помещения. Для производства в 50 голов с учетом последующего приплода потребуется площадь 1250 квадратных метров. С учетом расширения производства рекомендуется арендовать помещения с небольшим запасом. Сегодня арендовать помещения бывших ферм можно за 100-200 рублей за квадратный метр.
При этом арендованная ферма может быть не идеальной, возможно потребуется ремонт и обязательная дезинфекция.
Стоимость аренды 100 рублей за метр, в том числе ремонт и дезинфекция — 200 за метр.
- 1500*100=150000 рублей – цена месячной аренды.
- 1500*200=300000 рублей – стоимость ремонта.
Итого: 450000 рублей.
Поговорим о секретах…
Испытывали ли Вы когда-нибудь боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:
- невозможность передвигаться комфортно и легко;
- боль во время или после физических упражнений;
- дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
- воспаление в области суставов, припухлости;
- неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
- беспричинные и невыносимые ноющие боли в суставах…
Просим ответить на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? Сколько денег Вы уже «слили» на неэффективное лечение? Пора заканчивать с этим! Согласны? Сегодня мы публикуем эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором доктор раскрыл секреты избавления от болей в суставах, лечения артритов и артрозов.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Полноценное фермерское хозяйство трудно представить без разведения крупного рогатого скота. Многие фермеры начинают свою деятельность с постройки коровника, предпочитая коров остальным животным. От того, насколько хорошо будет оборудовано место содержания сельскохозяйственных животных, зависит будущее всего хозяйства.
Построить сарай для быков можно и своими руками, не привлекая дорогостоящих специалистов со стороны. Важно предопределить количество мест
, на которое будет рассчитан коровник и определиться из каких материалов будет вестись стройка. Предстоит трудоёмкая и затратная работа, где всё будет зависеть от материалов, которые будут применены в строительстве. И также решающим фактором при расчёте цены станет климат местности, где будет строиться коровник.
Покупка оборудования
Техника и оборудование для молочной фермы являются важной составляющей, ведь без них будет довольно трудно обходиться.
- Трактор для хозяйственных нужд, перевозки кормов, вывоза навоза, Цена — 300000 рублей.
- Косилка крн-2,1. Цена — 120000 рублей.
- Грабли-ворошилки, а также другое навесное оборудование, необходимое для производства и заготовки сена. Цена — 200000 рублей.
- Газель, чтобы перевозить молоко, мясо на продажу, корма, мясо и тому подобное. Не обязательно брать новую. Стоимость — 400000 рублей.
- Доильные установки для автоматической дойки коров. 5 штук. Суммарно 100000 рублей.
- Вспомогательное оборудование, в том числе оргтехника, ведра, бидоны, емкости, лопаты, вилы и другие инструменты — 100000 рублей.
- Мини цех завода по производству молочных продуктов типа колакс-503. Модульный мини цех завода по переработке молока в молочные продукты может обеспечивать:молоко пастеризованное, расфасованное в полиэтиленовые пакеты, кефирный напиток в пакетах, сметана весовая в пакетах, творог весовой и тому подобное. Мини цех молочного завода по переработке молока поставляется в модульном варианте и подключается к коммуникациям. Мини цех молочного завода типа колакс-503 стоит от 900000 рублей.
Итого: 1920000 рублей.
Внутреннее устройство коровника
Небольшой хлев для коров обычно не имеет внутренних перегородок, и все животные в нем содержатся в одном помещении. Коровники на большое количество скота имеет внутренние перегородки, разделяющие стойла. Таким образом, каждое животное находится как бы в отдельном помещении. Размеры стойла для коровы зависят от породы, пола и возраста животного. Так, на одну взрослую корову предусматривают стойло размером 1,2х1,8 м в среднем. Стойло для коровы с теленком в ширину увеличивают до 1,5 м. Поэтому внутренние перегородки целесообразно делать мобильными. Для коров молочных пород ширина и длина стойла может быть несколько меньше, для коров мясных пород — несколько больше. Для бычков нужно предусмотреть отдельное помещение. Иногда фермер строит коровник для содержания и откорма только бычков на мясо.
Как построить сарай для быков? При строительстве помещения такого типа предусматривают стойла для телят и для взрослых быков. Стойло для быков делают размером 1,25х2,4 м, а для телят оно должно быть размерами 1х1,5 м. Стойло обязательно имеет раскол для фиксации животного.
В идеале каждое животное должно иметь собственную кормушку и поилку. Это защитило бы животных от заражения многими видами инфекций. Одна такая кормушка должна вмещать до 8 кг корма. Делают индивидуальные кормушки из досок. Дерево тщательно зачищают и шлифуют, а в передней части делают небольшое углубление для головы и шеи животного. Поилки можно сделать также из досок или из нержавейки. Чтобы построить кормушки и поилки для коров своими руками, необходимо знать их габариты. Высота кормушки должна быть равной 65 см, ширина — около 80 см, а длина — не менее 1-1,3 м. Кормушки располагают перед стойлом, а стенка кормушки, прилегающая к стойлу, делается на 30-35 см короче противоположной. На практике в больших коровниках используют лоточные кормушки и поилки, выполненные из кирпича или бетона.
Помещение для скота обязательно должно быть оборудовано электрическим освещением и вентиляцией. Дополнительное освещение в зимнее время позволит повысить удои до 10%, а вентиляция защитит животных от отравления парами аммиака.
Помещение для животных обязательно должно быть чистым и сухим. В холодное время для защиты от простудных заболеваний в денниках устраивают подстилку из соломы. Подстилку меняют каждый день. Если слив жижи и навоза хорошо отлажен и большая часть подстилки остается сухой, то достаточно заменять часть соломы, подсыпая свежей. Толстый слой подстилки в зимние месяцы обеспечит тепло в коровнике и здоровье животным. Ферму для КРС желательно оснастить навесом для выгула животных в жаркое летнее время с выносными кормушками и поилками.
Покупка коров и кормов, аренда пастбищ
- Коровы дойной породы – 40000 рублей за штуку (всего 50). Итого 2000000 рублей.
- Аренда пастбищных угодий – 300000 рублей в год;
- Сено – 300000 рублей в год;
- Концентрированные корма – 180000 рублей в год;
- Соль – 20000 рублей в год;
- Осеменение – 50000 рублей в год;
- Расходы на услуги ветеринара, лекарства, в том числе иные расходы – 100000 рублей.
Итого: 2950000 рублей.
-
Читайте также:
Как построить сарай своими руками
План строительства сарая для коров является достаточно типовым и несильно отличается от возведения любых других вспомогательных сооружений на ферме. Рассмотрим в качестве примера деревянный коровник, как наиболее распространённый и популярный вид данной постройки.
- Сначала делается фундамент. Для дерева не нужно чего-то слишком серьёзного, так как весит оно достаточно мало. Оптимально будет сделать ленточный фундамент, ориентированный на площадь приблизительно в 100 квадратных метров.
- Далее возводятся стены. Оптимальнее всего будет сруб из брёвен или бруса. Например, брус 100 на 150 мм, пусть и не является самым дешёвым вариантом, облегчит трудозатраты.
- Внутренние помещения нужно побелить и заштукатурить, что поможет защитить животных от вредоносных бактерий.
- Полы следует делать не деревянные, иначе они выйдут из строя буквально за несколько лет. Бетонный пол неплох, но он холодный, потому поверх потребуется настилка из стружек, соломы или опилок. Если позволяют ресурсы, то хорошо бы сделать пол из кирпича.
- Крыша может быть односкатной или двускатной. Вторая предпочтительнее, так как это позволит заметно снизить нагрузку.
Зарплата персонала
Для обслуживания молочной фермы с поголовьем в 50 штук с учетом роста необходимо как минимум 4 человека:
- Управляющий – 25 тысяч рублей;
- 2 доярки — по 20 тысяч рублей. Итого 40 тысяч рублей.
- 2 разнорабочих по 20 тысяч рублей. Итого 40 тысяч рублей.
- 1 тракторист-водитель — 25 тысяч рублей.
Услуги ветеринара обойдутся в 20 тысяч рублей. Приходящий бухгалтер обойдется в 15 тысяч рублей. При этом расплачиваться с персоналом при их согласии можно частично молочными продуктами, то есть с применением товарно денежных отношений.
Итого: 165000 рублей.
Общие затраты, срок окупаемости
Для того, чтобы открыть молочную ферму на 50 голов, нужно будет потратить следующую сумму:
50000+450000+1920000+2950000+165000+50000=5585000 рублей.
Месячная рентабельность. Доходы фермы будут определяться производительностью молочного стада, а также отпускной ценой на молоко и молочные продукты. Средний показатель надоя коровы составляет 5000 литров в год, который возьмем за основу. За год 50 коров обеспечат примерно 250000 литров молока. Оптовая цена литра молока находится в пределах 15-20 рублей. С учетом добавочной стоимости 40-50% при переработке молока в молочные продукты на мини заводе, можно рассчитывать на 22-30 рублей с литра. Выручка молочной фермы в результате составит 250000х25=6250000 рублей в год. Через некоторое время выручка может вырасти, так как поголовье будет расти, часть можно будет сдавать на мясо.
Вычитая из этой суммы текущие расходы, рассчитываем прибыль за год:
6250000-150000*12-300000-300000-180000-20000-50000-100000-165000*12-50000*12=2120000 рублей за год. В месяц прибыль составит 176666 рублей.
Время окупаемости молочной фермы:
5585000176666=31,6 месяцев.
То есть понадобиться практически 32 месяца, чтобы окупить молочную ферму.
Из чего делают полы и навозохранилище в коровнике
Очень важное значение имеют правильные полы в коровнике. Любой материал для пола имеет как свои преимущества, так и недостатки. Обязательное условие — пол в коровнике должен быть теплым. Естественно, самым теплым будет деревянный пол. Его можно сделать из деревянных досок толщиной 5 см. Но со временем такие полы теряют свои качества, начинают впитывать испражнения животных, что увеличивает концентрацию аммиака в помещении. Кроме того, деревянные полы недолговечны. Их менять придется примерно раз в 5-6 лет. Более долговечны кирпичные полы. Они прослужат 13-15 лет, но они требуют утепления подстилкой из соломы. Еще более прочны полы из бетона, но это холодный и сырой материал, на котором в зимнее время подстилка должна быть не менее 30 см. Хороши полы из глины с прибитыми сверху досками. Такая конструкция отличается дешевизной и практичностью.
Полы в коровнике сооружают на высоте около 10 см над землей и обязательно под уклоном. Это обеспечит сток мочи и облегчит уборку. Уклон делают примерно в 5°. Больший уклон полов может привести к заболеванию конечностей коров. В конце уклона делают сточную канаву глубиной около 15 см и шириной около 30 см. Канава должна быть такого размера, чтобы в нее помещалась совковая лопата.
Из сточной канавы делают отвод жижи в специальный резервуар. Объем резервуара рассчитывается исходя из поголовья. На 1 корову нужно отвести 0,3 м³ (или 300 л) жижесборника в месяц. Жижесборник обычно устраивают на заднем дворе. Делают его глубиной не более 3 м. У этого резервуара должны быть водонепроницаемые стены. Поэтому чаще всего его делают бетонным. Изнутри стены обмазывают битумом. Закрываться этот резервуар должен плотной крышкой. Скотный двор обязательно должен быть оборудован навозохранилищем. При планировании навозохранилища делают расчет объема котлована с учетом того, что одна корова производит около 1 т навоза в месяц. Глубина котлована обычно не превышает 0,5 м. Стены обкладывают камнем или делают бетонными. Дно делают с уклоном в сторону жижесборника. Над навозохранилищем должен быть предусмотрен навес. За зиму навоз в таком котловане перепревает и становится отличным и востребованным у земледельцев удобрением.
Очень важное значение имеют правильные полы в коровнике
